NEEDE – De vrijwilligers van de VVV Neede hebben weer een hele voorraad “kniepertjes” gebakken. Een “kniepertje” kan zowel als een platte wafel of als rolletje gebakken in speciale wafelijzers. De opgerolde versie wordt vooral in de Achterhoek, Twente en Groningen gemaakt. Rolletjes worden gemaakt van een vloeibaar beslag dat in het wafelijzer wordt geschonken. Na korte tijd wordt het uit het wafelijzer gehaald en snel rond een houten stokje opgerold tot een rolletje. Eenmaal afgekoeld kan het desgewenst opgevuld worden met slagroom.
Cadeau
De “kniepertjes” zijn leuk om cadeau te geven of om zelf lekker op te eten met of zonder slagroom. Deze ultieme lekkere, volgens oud Needs recept gebakken, rolletjes zijn vanaf maandag 8 november te koop bij de VVV Neede, Oudestraat 52c.
