BORCULO – Vera Greutink houdt donderdagavond 23 februari bij Buitencentrum Kerkemeijer in Borculo een lezing met als thema ‘Eetbare bostuin/voedselbos’ Aanvang 19.30 uur inloop 19.00 uur. De toegang voor leden van Groei en Bloei Berkelland is gratis. Voor niet-leden wordt een bijdrage van 5 euro gevraagd.
Permacultuur
Vera Greutink is moestuinier, groenschrijver en ontwerper van eetbare tuinen. Vanaf 1999 tuiniert ze volgens de principes van de permacultuur. Ze schrijft voor verschillende Nederlandse en Engelse tuintijdschriften, onder andere Groei & Bloei, De Tuin op Tafel, Tuinseizoen, Buitenleven, Kitchen Garden Magazine en Permaculture Magazine. Haar eerste boek ‘Tuin Smakelijk’ over permacultuur in de praktijk verscheen in november 2015 en haar Engelstalige boek Edible Paradise in 2019.
Een eetbare bostuin is een tuin waarin fruitbomen, kleinfruit, vaste groentes, kruiden en eetbare bloemen gecombineerd worden tot een productief en onderhoudsvriendelijk landschap. De tuin kan net zo mooi zijn als een siertuin, maar men kan er ook van oogsten. Het combineren van meerdere lagen kan op verschillende schalen toegepast worden, van een flinke kuip tot een heus voedselbos van meerdere hectares.
Eetbare gewassen
In de lezing vertelt Vera Greutink ook over een aantal bijzondere eetbare gewassen zoals sneeuwklokjesboom, honingbes, pijplook of eeuwige moeskool.
