Nieuwe kaaswinkel ‘Aan het plein bij Moon’ opent in Borculo

BORCULO – Liefhebbers van kaas kunnen hun hart ophalen: morgen opent een gloednieuwe kaaswinkel haar deuren aan het plein bij Moon in Borculo. Na maanden van voorbereiding is het zover en verwelkomt de winkel haar eerste klanten met een uitgebreid assortiment aan kazen, noten, sauzen en borrelplanken.

De winkel biedt een breed aanbod van zowel klassieke kazen als exclusieve specialiteiten, waarmee zij mikt op iedere kaasliefhebber, van traditionele proever tot avontuurlijke fijnproever. Naast kaas worden er dagelijks noten vers gebrand en huisgemaakte sauzen bereid. Ook kunnen klanten er terecht voor complete borrelplanken, ideaal voor een avond thuis met vrienden of familie.

Ondernemingsdrang en liefde voor kaas
De initiatiefnemers achter de winkel hebben een duidelijke visie. De vraag wat er nog ontbrak in het centrum van Borculo bracht hen tot het idee van een kaaswinkel. “Het ondernemen kriebelt. Hoe krijgen we meer mensen naar Borculo? Wat past bij onze interesses? Op al die vragen past maar één antwoord: een kaaswinkel,” aldus de ondernemers.

Hun keuze is niet willekeurig. De passie voor kaas is diepgeworteld, mede door familiegeschiedenis. Martijn, een van de drijvende krachten achter het concept, komt uit een familie met een achtergrond in de kaasproductie. Zijn familie runde een kaasboerderij en maakte vroeger hun eigen kazen. Zijn oom is nog steeds actief in de kaasbranche en ondersteunt het nieuwe bedrijf met waardevolle kennis en advies.

Passie als basis voor kwaliteit
Met een achtergrond in de horeca en een sterke affiniteit met ambachtelijk werk, zien de ondernemers deze stap als een nieuwe uitdaging waarin zij hun passie verder kunnen ontwikkelen. Kaas wordt door hen niet alleen gezien als een product, maar als een levend ambacht dat aandacht, kennis en liefde vereist.

De winkel opent op vrijdag en belooft een nieuwe, smaakvolle aanvulling te worden op het winkelcentrum van Borculo. De officiële opening vindt plaats in de ochtend, waarbij geïnteresseerden welkom zijn om kennis te maken met het assortiment en de mensen achter de toonbank.