REKKEN – Het is een populaire activiteit geworden: de jaarlijkse high tea in juli. Dit jaar waren er 2 middagen voor uitgetrokken, 8 en 9 juli en de locatie was de gezellige ambiance bij een van de vrijwilligers aan de ZuidRekkenseweg. Het weer werkte erg mee aan de ontspannen sfeer: niet te warm en niet benauwd. De vrijwilligers waren vooraf druk in de weer geweest met allerlei hapjes en ander lekkers. Behoren tot een high tea eigenlijk sandwiches en scones, dit jaar waren er allerlei zelfbedachte en zelfgemaakte heerlijkheden. Zo was er eerst een rondje “zoet”, met wafels, soesjes, minitompouces en chocola. Daarna kwam er een hartige ronde, voorafgegaan door een mini-portie courgettesoep. Als vervolg daarop o.a. stokbroodjes met hartig beleg, spiesjes met tomaat, mozzarella en basilicum. Om het af te ronden was er een toetje dat door de gasten inmiddels is gedoopt tot “Mariannes toetje” ter ere van de maakster. Met mascarpone, citroen en blauwe bessen, lekker fris en zomers. De middagen vlogen om en de gasten hebben genoten van alle heerlijkheden, de gezelligheid en de goede gesprekken.
