Bierista wijst de weg in ‘bier-jungle’

Door Redactie op 17-11-2017

RUURLO – Hij noemt zichzelf bierista en is een man met een missie. Alain Schepers uit Ruurlo predikt namelijk het bier-evangelie. Met een duidelijk doel: hij wil de fijnproevers onder de liefhebbers van gerstenat wegwijs maken in de huidige jungle van bieren. ,,Want het aanbod is vandaag de dag overweldigend.” Het loopt zo onderhand de spuigaten uit met al die speciaalbieren, erkent ook Schepers, oprichter van de blog Bierista.nl. ,,Met name de laatste drie jaar is het aantal explosief gestegen. Er zijn meerdere cijfers, maar volgens onze telling huisvest ons land momenteel 521 brouwerijen. Waarvan circa de helft beschikt over eigen ketels, de rest huurt ze.” En dat is nog buiten de vele honderden, misschien wel duizenden thuisbrouwers die meeliften op de huidige bierhype. Waarbij er ook nogal wat kaf onder het koren zit. ,,Als je je laat inschrijven bij de Kamer van Koophandel mag je jezelf nog dezelfde middag bierbrouwer noemen. Maar zo werkt het natuurlijk niet. Een goed bier brouwen, vergt verstand van zaken. En vooral gevoel voor smaak is cruciaal. Je moet er dus letterlijk een neusje voor hebben. Het zit tot op zekere hoogte ook in de genen.”

Als brouwer moet je volgens Schepers vooral goed weten wat je doet: ,,Het is als zoals Mozart een klassiek muziekstuk componeerde. Als hij de noten noteerde, wist hij al hoe het zou gaan klinken. Als ik een brouwer vraag om een specifiek soort bier, moet hij het bij wijze van spreken al kunnen proeven op het moment dat hij de ingrediënten op papier zet.”

Schepers noemt de import-Achterhoeker Steve Gammage als iemand die dit oeroude ambacht tot in de puntjes beheerst. ,,Ik weet dat deze geboren Engelsman, die via de liefde naar ons land kwam, momenteel werkt aan een heel bijzonder experiment. Symbiose heet het, waarbij hij het beste van bier, wijn en champagne met elkaar mixt.”
Een Twentse brouwer lanceert binnenkort hennepbier. Een bier dat overigens al langer bestaat. ,,Sommige bieren hebben zelfs die onmiskenbare wietgeur. Maar stoned word je er niet van. Hennep is hier vooral de smaakmaker. Het is overigens familie van hop, zeg maar het kruidenbuiltje van bier.” En je mag er dan niet high van worden, als je er maar genoeg van drinkt mist het uiteraard z’n benevelende werking niet…

Schepers en zijn team willen met de blog Bierista een bron van informatie vormen. ,,Zo hebben we een team van ruim tachtig bier-o-logen die in recensies een oordeel vellen. Ze vertellen onder meer de consument waar ze zoal op moeten letten. Hoe ze hun smaak kunnen leren herkennen. Dat maakt het gemakkelijker om een speciaalbier te vinden dat bij jouw smaak past.”

Schepers vindt dat er niet al te snobistisch over bier gedaan moet worden. ,,Bier is fun. Laten we er alleen niet al te ingewikkeld over doen, maar er vooral van genieten.” Bang dat de huidige bierhype verdampt, is hij overigens niet. ,,Het hijgerige van nu zal op termijn wel wat minder worden, maar ik ben ervan overtuigd dat de huidige trend – dat er aandacht is voor wat je eet en drinkt – zal blijven bestaan.”

Copyright © 2021 NUB
Realisatie: Niels Voortman - Computer-Parts.NL - Eibergen

Statiegeldactie Coop Ruurlo levert 684,60 euro op voor Basisschool De Driesprong
RUURLO - Basisschool De Driesprong in Ruurlo heeft een mooie opsteker gekregen van supermarkt Coop en zijn klanten. Op dinsdag 2 maart kwam bedrijfsle......
Lees verder »

Extra tegemoetkoming voor inwoners met plotselinge inkomensdaling
BERKELLAND - Inwoners die door corona een groot deel van hun inkomen zijn kwijtgeraakt, kunnen een extra tegemoetkoming van de gemeente krijgen. De T......
Lees verder »

Agem laat Achterhoek samen én lokaal zonnepanelen inkopen.
BERKELLAND - Agem Energieloket biedt particuliere woningbezitters in de Achterhoek collectief inkoopvoordeel voor de aanschaf van zonnepanelen. Deze '......
Lees verder »

Topdrukte op Sportpark Dijkhoek
BORCULO - Afgelopen zaterdag heeft v.v. DEO uit Borculo een start gemaakt met de invulling van de zaterdagen voor de jeugd, aangezien er geen competi......
Lees verder »

Covid-vaccinaties door de huisartsenpraktijken in Berkelland (vaccin: AstraZeneca) medio maart 2021.
BERKELLAND - Mensen met overgewicht (BMI van 40 of hoger) en geboren tussen 1-1-1956 en 31-12-2002 (18-64 jaar) komen in aanmerking voor de vaccinatie......
Lees verder »

Ilse al 15 jaar werkzaam bij Keurslagerij Kuenen in Ruurlo
RUURLO - Er was een feestje vandaag bij Keurslagerij Kuenen in Ruurlo. Trouwe medewerkster Ilse is namelijk vandaag precies 15 jaar werkzaam bij de s......
Lees verder »

K.V. Olympia Borculo organiseert Kangoeroe Klup voor de aller jongsten
BORCULO - Verschillende spelletjes doen en lekker bewegen, waarbij plezier voorop staat en natuurlijk met een knipoog naar de korfbalsport. Dat doen z......
Lees verder »

Robbin Klein Bruinink verlengt contract bij FC Eibergen vrouwen
EIBERGEN - De trainer van het eerste vrouwenteam van FC Eibergen, Robbin Klein Bruinink, heeft zijn contract met een seizoen verlengd. Het seizoen 20......
Lees verder »

Grootschalige peiling over duurzame energie in de Achterhoek
ACHTERHOEK - Van 1 t/m 21 maart 2021 vindt een grootschalige online peiling plaats over duurzame energie in de Achterhoek via achterhoek.swipocratie.......
Lees verder »

Succesvolle pilot Powervrouwen afgerond
BERKELLAND - Vandaag kregen alle vrouwen die mee hebben gedaan aan het traject Powervrouwen een certificaat. Burgemeester Joost van Oostrum reikte dez......
Lees verder »

Kringloopwinkel Bohero in Borculo gaat weer open
BORCULO -  De winkel en de inname van goederen van Humanitaire Kringloopwinkel Bohero gaan weer op vanaf dinsdag 9 maart.  Bezoek aan de win......
Lees verder »

‘Maak je eigen stripverhaal’ bij BIEBlab Kunstwijs
BERKELLAND – Op woensdag 17 en woensdag 24 maart organiseert BIEBlab Kunstwijs twee online workshops. Deze interactieve workshop staat in het teken va......
Lees verder »

Columns Marcel & Monique

Fratsen wetten en regels
NEEDE - Wetten en regels wurdt in disse tied sneller an e past as ooit te veuren. Veural degene die `t veur `t zeggen hebt past constant de regels en ......
Lees verder »

Fratsen aparte dinge
NEEDE - In disse wondere aparte tied van beparkingen hebt wij ok allemoale iets mear tied um te leazen. As ie vulle least wurd ie vanzelf ok luk wieze......
Lees verder »

Fratsen gelukkig
NEEDE - Gelukkig moar `t nieuwe joar kump deran, 2020 was achterof eigenlijk `n joar vol gemas. Deur `t virus kwam onze dagelijkse gang van zaken behe......
Lees verder »

Column Monique Weiden: Melkproductieregistratie (MPR)
BELTRUM - Onze melkkoeien produceren zeer hoogwaardige melk die aan heel veel voorwaarden moet voldoen, maar die ook onder zeer scherp toezicht van ve......
Lees verder »

NUB TV

film: Actie “Beleg in Berkelland” gesprek met Erna Koeslag en Richard Grevelink


BERKELLAND – De ondernemersverenigingen van Borculo, Eibergen, Neede en Ruurlo organiseren samen met Bedrijvenkring Berkelland en de gemeente Berkelland de actie ‘Beleg in Berkelland’. Een actie om juist nu onze ondernemers die deze Coronatijd hard worden getroffen te steunen! Als inwoner van Berkelland kan men met deze actie de eigen winkelier ondersteunen en helpen om de lockdown periode te overleven. Door de aankoop van een waardebon krijgen de winkeliers nu financiële ruimte, terwijl de tegenprestatie pas later geleverd hoeft te worden.

De actie ‘Beleg in Berkelland’ is op 2 februari 2021 gestart. Met behulp van de gemeente verschijnt in week 5, 6,7 en 8 een paginagrote advertentie in een regionaal weekblad waarin onder meer staat welke ondernemers deelnemen. Via de afgedrukte QR code kan de consument bij de winkel(s) naar keuze online een waardebon aanschaffen welke na aankoop toegestuurd wordt. De betreffende waardebonnen zijn alleen geldig voor de winkel(s) waarin ze gekocht zijn en kunnen na de lockdown periode in de winkel(s) worden verzilverd.

Hoe werkt het?
Ga naar http://www.bedrijvenkringberkelland.nl/actie/ en koop een waardebon bij een van de deelnemende ondernemer(s). Reken de waardebon rechtstreeks bij de betreffende ondernemer af (contant, via Tikkie, pinnen of overschrijving). Na ontvangst van het bedrag ontvang je de bon per mail, post of thuisbezorging. Zodra de lockdown voorbij is, kun je de geïnvesteerde bon verzilveren bij de ondernemer.

Investeer nu in ons mooie Berkelland en koop een bon bij een van de deelnemende ondernemers. Ben je een Berkellandse ondernemer en wil ook aansluiten? Dat kan! Ga naar http://www.bedrijvenkringberkelland.nl/actie/ en meld je aan!

Meer informatie en de deelnemende ondernemers vind je op: https://bedrijvenkringberkelland.nl/actie/

Ondernemend Berkelland

Nieuws uit Berkelland helpt: Taza Borculo
 Nieuws uit Berkelland helpt Taza Borculo BORCULO - Het zal voor veel mensen een rustige jaarwisseling worden. In alle opzichten anders dan anders. E......
Lees verder »

Nieuws uit Berkelland helpt: Proeflokaal01
Nieuws uit Berkelland helpt: Proeflokaal01 Net als met Kerst zullen wij weer heerlijke borrelplankjes voor jullie bereiden voor Oudejaarsdag! Een heer......
Lees verder »

Nieuws uit Berkelland helpt: Ten Haken Foodservice
Nieuws uit Berkelland helpt: Ten Haken Foodservice NEEDE - Wij verkopen op 31 december aan de Borculoseweg ( bij het ijzeren hek naast de AH) oliebol......
Lees verder »

Online Muziekbingo bij De Klok in Eibergen
EIBERGEN - In deze rare tijden is het voor ondernemers erg belangrijk om creatief te zijn. Ook vele ondernemers uit Eibergen komen met leuke en uniek......
Lees verder »

Nieuws uit Berkelland helpt: Helmink Wonen Eibergen 
Nieuws uit Berkelland helpt: Helmink Wonen Eibergen  Tijdens de lockdown zijn wij telefonisch per mail en app bereikbaar. Artikelen kunnen via de......
Lees verder »