Verrassend toetje tijdens Eetcafé Rekken

Door Redactie op 29-07-2019

REKKEN – Op 2 juli, de zoveelste droge dag in Rekken, opende het Eetcafé haar deuren. Het personeel was nog niet helemaal klaar of de eerste gasten melden zich al. Met grote nieuwsgierigheid werd er al om de hoek gekeken hoe de tafels gedekt waren, gezellig met een karaf water en 6 glazen. Op het menukaartje kon men de verrassing van deze dag lezen.

Nadat de zaal was volgestroomd en welkom was geheten werd het 3 gangenmenu uitgelegd aan de gasten. Het werd een aan deze tijdgebonden aspergesoep, met liefde bereid van de schillen van de grote asperges van vorige maand. De koks hadden de schillen in de diepvries bewaard en nu iets heerlijks van geknutseld. “Ja, Ja” ging het door de zaal en keek een enkeling met een fronsend gezicht de andere gasten aan. (grapje dus)

Er was weer getoverd door het 1-sterrenteam en een ieder kreeg polenta, een maïsgerecht naar eigen idee vorm gegeven, een salade van diverse groenten en zalm en een heerlijk gegaarde kippendij. Als nagerecht stond op de kaart koyobaco?!

Het kookteam zou pas na afloop de ingrediënten bekend maken zodat er al een flink geroezemoes weerklonk en opnieuw “Ja Ja.”  Tijdens het opdienen en opscheppen werd het weer zoals gebruikelijk even stil aan alle 8 tafels in de volle zaal van Den Hof. De salade blonk uit door de mooie opmaak en bij het afhalen van de lege borden schepte iemand nogmaals voor de 3e keer op. Het zag er niet alleen goed uit, het smaakte verrukkelijk. Een compliment voor het kookteam.

Na het smullen van het voortreffelijk uitziend toetje werd uitgelegd waar het voor stond. Aan tafel had een dame al aardig in de smiezen waar het voor stond. De uitleg was een mooi verhaal uit eigen ervaring en de samenstelling even simpel als verrassend; koyobaco staat voor KOffie, YOghurt, BAnaan en Combinatie, opgemaakt met slagroom en nootjes.

Nadat bekend was gemaakt wie van het kookteam voor wat verantwoordelijk was werden zij onder dankbaar applaus bedankt. Het kookteam is versterkt met Lia en Martin, die om 18.15 uur al beginnen met de afwas. Applaus waard.
Velen gingen vrolijk huiswaarts en anderen bleven nog een tijdje nakeuvelen.

Het eerstvolgende Eetcafé Rekken is op dinsdag 6 augustus en wordt in Den Hof geserveerd om 18.00 uur, inloop vanaf 17.30 uur. Kosten: 7.50 euro p/p. De Rekkenaren kunnen zich aanmelden vóór zaterdag 3 augustus via Alie Sieben: tel. 0545 431656 of mailen: [email protected]

Copyright © 2022 NUB
Realisatie: Niels Voortman - Computer-Parts.NL - Eibergen

Mooi resultaat in eerste volledig digitale collecte: €3.430,10 voor KWF Kankerbestrijding
BORCULO – Tijdens de KWF-collecteweek in Borculo, Haarlo en Geesteren is door vrijwilligers maar liefst €3.430,10 euro opgehaald. Dankzij deze giften ......
Lees verder »

Doneer statiegeld bij Coop Borculo aan basisschool De Keikamp
BORCULO/GEESTEREN - Vanaf 1 oktober t/m 31 december kunt u uw statiegeld doneren aan basisschool De Keikamp uit Geesteren. De opbrengst zal gebruikt w......
Lees verder »

Relatieconcert van Orkest Koninklijke Marechaussee in Eibergen
EIBERGEN - Euphonia is in het kader van het 125-jarig jubileum de trotse gastheer van Orkest Koninklijke Marechaussee. Het is alweer 13 jaar geleden ......
Lees verder »

Provincie en arbeidsmarktregio’s pakken samen het arbeidstekort aan
BERKELAND - De arbeidsmarkt in Gelderland wordt steeds krapper. Nooit stonden er zoveel vacatures open, terwijl er nog duizenden mensen langs de kant......
Lees verder »

Basiscursus genealogie start op vrijdag 4 november 2022
BERKELLAND - Deze cursus geeft uitleg over de eerste bronnen die je bij stamboomonderzoek tegenkomt, zoals bevolkingsregisters, burgerlijke stand en ......
Lees verder »

Harpiste Oxana Thijssen komt met twee harpen naar Eibergen
EIBERGEN - Het nieuwe concertseizoen van Podium Eibergen gaat zondag 9 oktober van start met een concert door harpiste Oxana Thijssen. Het concert be......
Lees verder »

Commissie bezwaarschriften kamer Grondgebied vergadert op 3 oktober
BERKELLAND - De commissie bezwaarschriften, kamer Grondgebied van de gemeente Berkelland houdt op maandag 3 oktober 2022 een hoorzitting in de raadza......
Lees verder »

Ook het dragen van wollen sokken kan de energierekening omlaag brengen
BERKELLAND - Besparen op de gasrekening is trending topic. Gasloos koken, gebruik maken van een warmtepomp en het huis zo optimaal mogelijk isoleren ......
Lees verder »

Borculose Kids on ice, schaats je mee?
BORCULO - Op de woensdagen 2, 9, 16 en 23 november worden de schaatsen weer uit het vet gehaald en starten de kinderen die dit leuk vinden van de groe......
Lees verder »

Lezing Groei & Bloei Berkelland-Haaksbergen ‘Bollen in de border’, er is zóveel meer
BERKELLAND - Zo vroeg mogelijk kleur in de tuin en dat tot laat in het seizoen. Kortom: de tuin zo lang als mogelijk aantrekkelijk houden, dat is voo......
Lees verder »

Gelderland: 8.000 nieuwe woningen in de Achterhoek
BERKELLAND - Provincie Gelderland wil tot en met 2030 minimaal 100.000 woningen bijbouwen, waarvan 60.000 betaalbare huur- of koopwoningen. Samen met......
Lees verder »

Huve got talent
EIBERGEN - Ben jij tussen de 4 en 14 jaar en kun je fantastisch playbacken, zingen, goochelen of iets anders bijzonders? Laat het zien bij Huve Got T......
Lees verder »

Fratsen door Marcel Stroet

Fratsen kamelen
NEEDE - Dreuge,dreuge,dreuge op `t moment dat ik dit schrief heb wij net oetgerekend onder de jammarkt een buitje ehad. Was nog ens neet zovulle en zo......
Lees verder »

Fratsen op kop
NEEDE - Op mien bienoa dagelijkse tochtje van Nee noar Beltrum zoog ik van de een op de andere dag inens allemoale vlaggen op kop hangen. Bie de ears......
Lees verder »

Fratsen Kleurt wal bie
NEEDE - Noe was wij onlangs een betje an `t verbrekken ,hier en doar mossen wat tegels oet dee versletten waren. Ok een stukske muure mos vernieuwd w......
Lees verder »

Fratsen gedoo
NEEDE - Wat een gedoo is `t toch,iedereene mut mear betalen deur de hooge energieprieze,moar snappen kun e wij `t neet. Ollie maatschappen dreit woek......
Lees verder »

NUB TV

64ste Bollert Brons in volle gang

GELSELAAR/NOORDIJK – De Needse Pasruiters organiseren dit weekend voor de 64ste keer de Bollert Brons in natuurgebied De Bollert op de grens van Noordijk en Gelselaar. Gerrit Mengerink nam op de eerste dag een kijkje en sprak met parcoursbouwer Luuk Hermelink.

Uit de krant

Met trots dragen wij de groene Achterhoek muts en sjaal!
BERKELLAND - Deze prachtige Achterhoekse vlag muts met groene pluim is een mooi gebreide winter muts in de Achterhoek kleuren.. De heerlijk zachte mu......
Lees verder »

Geest eren
GEESTEREN - Als op oudejaarsavond om tien uur de klok in Geesteren slaat en je het schreeuwen van de steenuil hoort, is de kans groot dat de nieuwjaa......
Lees verder »

Balkenbrij is typisch Gelders: ‘Het smaakt lekkerder dan het klinkt’
ACHTERHOEK - Je houdt ervan, of je vindt het absoluut niet lekker: balkenbrij. Het vleesgerecht kent zijn oorsprong in Gelderland en is misschien wel ......
Lees verder »

Recept: Salade kalfstong met tartaar van ossenhaas
Ossenhaas tartaar: Benodigdheden: Gesnipperde ui (geblanceerd) Gehakte kappertjes Augurk Fijn gesneden bieslook Sweet chilli Zout en peper  &nbs......
Lees verder »

Willy’s tuincolumn: Koester het dialect a’j plat könt praoten, mo’j ut neet laoten
Hoe heet dit? En dat? Soms weet ik niet eens de Nederlandse naam, maar ken ik alleen het dialect. Maar geregeld vraag ik mij ook af of er naam is in ......
Lees verder »