De Smulgrill komt met frikandel sensatie

Door Redactie op 25-09-2020

NEEDE – De tijd dat je naar een cafetaria gaat voor een simpel patatje ligt achter ons. De hedendaagse cafetaria bezoeker wil continu verrast worden. Dat is nu juist iets wat bij Matthijs Reinderink past. De Needenaar (28) is inmiddels mede-eigenaar van de alom bekende cafetaria De Smulgrill aan de Oudestraat. Matthijs runt de zaak samen met zijn moeder Monique van Druten. Zij is al jaren lang het gezicht van de cafetaria. “Toen Theo, de vorige eigenaar, nog op de zaak zat kwam ik hier al regelmatig. Mijn moeder werkte hier toen en ik hielp dan met schoonmaken. In die tijd riep ik al dat ik later ook een cafetaria wilde”. Het heeft wel even een paar jaar geduurd, maar uiteindelijk heeft Matthijs woord gehouden.

Mijn moeder nam de zaak van Theo over. Ik werkte de afgelopen vijf jaar voor Centrale IJkinrichting Borculo B.V. (CIJ), maar sinds mijn moeder de zaak helemaal voor haar zelf runde hielp ik al volop mee”. Zo zette Matthijs de volledige bezorgservice op voor De Smulgrill, ontwikkelde hij een broodjescorner en deed hij de social-media. Inmiddels heeft hij de stoute schoenen aangetrokken en is hij vennoot geworden in het bedrijf. “Bij CIJ wilden ze me nog niet helemaal missen, dus daar blijf ik nog twee dagen in de week werken, maar voor de rest ben ik nu fulltime in De Smulgrill aanwezig”.

Moeder en zoon zijn volop bezig met het bedenken van nieuwe concepten, want met simpel een patatje en frikandel verkopen red je het tegenwoordig niet meer. Dat er flink aan de weg getimmerd wordt is direct zichtbaar aan het frisse interieur van de zaak. In 2019 is alles flink onderhanden genomen. Bij een moderne uitstraling, hoort ook een moderne menukaart. Een van de nieuwste innovaties is de “frikandel sensatie”. Altijd al gek geweest op een frikandel speciaal? Dan kun je je nu helemaal uitleven. Matthijs en Monique bedachten diverse varianten op deze oerhollandse snack. Wat dacht je van frikandel smulgrill met geraspte kaas, rucola sla en smulliesaus, of van een frikandel cheese onion met kaassaus, rucola en knapperige uitjes?

De inmiddels overbekende smulliesaus is een grote hit in Neede, hier wil het ondernemers duo nog meer mee gaan doen, maar wat dat verklappen ze nog niet.

Copyright © 2021 NUB
Realisatie: Niels Voortman - Computer-Parts.NL - Eibergen

Vrije inloop vaccinatielocaties Borculo en Lichtenvoorde
BORCULO - Deze week kan iedereen zonder afspraak een coronavaccinatie halen op de vaccinatielocaties van GGD Noord- en Oost-Gelderland in Borculo en ......
Lees verder »

Ruurlo spaart bij Plus Stam 400 euro voor Westerborkproject
RUURLO - De statiegeldflessenactie bij supermarkt Plus Stam voor Stichting Westerbork Scholenproject Ruurlo heeft in de afgelopen drie maanden vierho......
Lees verder »

Puzzelwinnaars doolhof Ruurlo
RUURLO - De jongste bezoekers aan de Ruurlose doolhof kunnen een woordpuzzel oplossen. Meisjes en jongens tot en met twaalf jaar mogen hieraan deelne......
Lees verder »

Kinderen maken kunst met kruiden
EIBERGEN - Kunstenares Hilde Grooters uit Eibergen gaat zondag 8 augustus in de Kruidenhof in Eibergen met kinderen keramiekkunst maken. Kinderen gaa......
Lees verder »

Engelse Mijlenloop op zondag 19 september
HAAKSBERGEN – Haaksbergen mag zich op zondag 19 september opmaken voor een sportieve en gezellige dag. Dan vindt namelijk de traditionele Engelse Mij......
Lees verder »

Kunstkring: workshops, gipsyjazz en exposities
RUURLO – De Kunstkring Ruurlo heeft voor augustus weer verschillende activiteiten op het programma staan. Workshop glasfusie Zaterdag 21 augustus van......
Lees verder »

Stormschade Hagensweg in Eibergen
EIBERGEN - Vrijdagavond 30 juli, even na negen uur, is de brandweer uitgerukt naar de Hagensweg waar een dikke tak gevaarlijk boven de weg hangt. De ......
Lees verder »

Waarom je online speelautomaten voor echt geld zou moeten spelen
BERKELLAND - Online casinosites worden steeds beter en bieden een steeds groter aantal spellen om uit te kiezen, sommige gebaseerd op traditionele ca......
Lees verder »

Doe mee aan de Olympische Spelen in Borculo
BORCULO - Meedoen aan de Olympische Spelen?? Dat kan tijdens deze activiteit van de Zomertoer Berkelland! Meld je vandaag nog aan en doe donderdagmid......
Lees verder »

College biedt Bestuursrapportage 2021 aan gemeenteraad aan
BERKELLAND - De Bestuursrapportage is een tussentijdse verantwoording over het jaar 2021. Over het geheel laat de Bestuursrapportage een voordeel zie......
Lees verder »

College biedt actualisatie ‘Beleef het in Berkelland’ aan gemeenteraad aan
BERKELLAND - Het college van burgemeester en wethouders heeft ingestemd met de actualisatie van het beleidsstuk ‘Beleef het in Berkelland’. In deze a......
Lees verder »

Succes voor Pasruiters Fajah Schruink en Boukje Mengerink
NEEDE - Fajah Schurink van LR en PC de Pasruiters kwam aan de start tijdens het dressuurconcours in Vragender. Zij behaalde daar met haar pony Golden......
Lees verder »

Fratsen door Marcel Stroet

Fratsen gemoffel
NEEDE - Kiek ie ok voetbalwedstrieden op `t EK ?? Dan vin ik `t altied mooi um de aparte dinge te zeen. Zoas `t publiek dat zut dat ze in beeld komp ......
Lees verder »

Fratsen Ter observatie
BERKELLAND - Ja leu ik heb `t ok al e kreggen, `t earste spuitje. Ik bun van 62 dus ik moch mienzelf anmelden. Wonder boaven wonder kon ik al noa dree......
Lees verder »

Fratsen Dummelig
NEEDE - An `t woord dummelig mos ik denken toen Rutte zich noa een wekke al neet mear kon herinneren wat e zeg had. Vrogger heb ik in `t mooie Reurle......
Lees verder »

Fratsen wetten en regels
NEEDE - Wetten en regels wurdt in disse tied sneller an e past as ooit te veuren. Veural degene die `t veur `t zeggen hebt past constant de regels en ......
Lees verder »

NUB TV

film: De Achterhoek en landbouw horen bij elkaar

Uit de krant

Willy’s tuincolumn: Koester het dialect a’j plat könt praoten, mo’j ut neet laoten
Hoe heet dit? En dat? Soms weet ik niet eens de Nederlandse naam, maar ken ik alleen het dialect. Maar geregeld vraag ik mij ook af of er naam is in ......
Lees verder »

Dorps Accommodatie Rietmolen bestaat 10 jaar
 RIETMOLEN – Op 29 mei was het precies 10 jaar geleden dat de Dorps Accommodatie Rietmolen, kort weg DAR, werd geopend. Rob Spikker werd in 2017 voor......
Lees verder »

Willy’s tuin column: De gratis EHBO-doos
BERKELLAND - EHBO met onkruid raar? Nee helemaal niet, je kent het alleen (nog) niet! Onkruid vind ik altijd zo negatief klinken, maar het kan ook hee......
Lees verder »

De woningnood is hoog, er is een groot tekort aan voedselbanken, maar jij kunt helpen.
BERKELLAND - Waar? Gewoon in je eigen tuin. Moeilijk? Nee hoor, kwestie van doen! Hoe? Hier en daar wat rommeltjes laten liggen, een bakje met water n......
Lees verder »

Willy’s tuincolumn: “Vandaag eten we onkruid!”
BERKELLAND - Nee, nu niet gelijk afhaken, je kent het niet, en wat een boer niet kent…..Probeer het maar een keer, net als ik. De eerste keer dat ik e......
Lees verder »