De Smulgrill komt met frikandel sensatie

Door Redactie op 25-09-2020

NEEDE – De tijd dat je naar een cafetaria gaat voor een simpel patatje ligt achter ons. De hedendaagse cafetaria bezoeker wil continu verrast worden. Dat is nu juist iets wat bij Matthijs Reinderink past. De Needenaar (28) is inmiddels mede-eigenaar van de alom bekende cafetaria De Smulgrill aan de Oudestraat. Matthijs runt de zaak samen met zijn moeder Monique van Druten. Zij is al jaren lang het gezicht van de cafetaria. “Toen Theo, de vorige eigenaar, nog op de zaak zat kwam ik hier al regelmatig. Mijn moeder werkte hier toen en ik hielp dan met schoonmaken. In die tijd riep ik al dat ik later ook een cafetaria wilde”. Het heeft wel even een paar jaar geduurd, maar uiteindelijk heeft Matthijs woord gehouden.

Mijn moeder nam de zaak van Theo over. Ik werkte de afgelopen vijf jaar voor Centrale IJkinrichting Borculo B.V. (CIJ), maar sinds mijn moeder de zaak helemaal voor haar zelf runde hielp ik al volop mee”. Zo zette Matthijs de volledige bezorgservice op voor De Smulgrill, ontwikkelde hij een broodjescorner en deed hij de social-media. Inmiddels heeft hij de stoute schoenen aangetrokken en is hij vennoot geworden in het bedrijf. “Bij CIJ wilden ze me nog niet helemaal missen, dus daar blijf ik nog twee dagen in de week werken, maar voor de rest ben ik nu fulltime in De Smulgrill aanwezig”.

Moeder en zoon zijn volop bezig met het bedenken van nieuwe concepten, want met simpel een patatje en frikandel verkopen red je het tegenwoordig niet meer. Dat er flink aan de weg getimmerd wordt is direct zichtbaar aan het frisse interieur van de zaak. In 2019 is alles flink onderhanden genomen. Bij een moderne uitstraling, hoort ook een moderne menukaart. Een van de nieuwste innovaties is de “frikandel sensatie”. Altijd al gek geweest op een frikandel speciaal? Dan kun je je nu helemaal uitleven. Matthijs en Monique bedachten diverse varianten op deze oerhollandse snack. Wat dacht je van frikandel smulgrill met geraspte kaas, rucola sla en smulliesaus, of van een frikandel cheese onion met kaassaus, rucola en knapperige uitjes?

De inmiddels overbekende smulliesaus is een grote hit in Neede, hier wil het ondernemers duo nog meer mee gaan doen, maar wat dat verklappen ze nog niet.

Copyright © 2020 NUB
Realisatie: Niels Voortman - Computer-Parts.NL - Eibergen

Borculo: Wie mist deze kinderjas?
BORCULO - Wie mist deze kinderjas met maat 128? Deze is in Wijkgebouw De Koppel in Borculo achter gebleven.......
Lees verder »

Bankpas gevonden in Borculo
BORCULO - Op de Veemarkt in Borculo is een bankpas gevonden. Deze ligt nu bij CIGO Esther. ......
Lees verder »

Voedselbank-actie in Eibergen
EIBERGEN - Op zondag 1 november houdt de diaconie van de Protestantse Gemeente Eibergen-Rekken haar maandelijkse inzameling voor de voedselbank. Ook ......
Lees verder »

Activiteit speciaal voor jonge mantelzorgers in Berkelland
BERKELLAND - Elke eerste woensdag van de maand van 18.30 tot 20.30 uur organiseert "Voormekaar Berkelland" een activiteit speciaal voor jonge mantelzo......
Lees verder »

Wat doe jij om inbrekers buiten te houden?
BERKELLAND - Jaarlijks worden in Nederland ruim 40.000 woningbraken gepleegd. Politie en justitie doen er alles aan om dit te voorkomen. Met de juist......
Lees verder »

GGD Gezondheidsmeter 2020
BERKELLAND - In het najaar van 2020 voeren alle GGD'en een gezondheidsonderzoek uit: de GGD Gezondheidsmeter 2020. In onze regio ontvangen bijna 60.00......
Lees verder »

Bankpas gevonden bij Scouting gebouw in Geesteren
GEESTEREN - Wie is zijn bankpas verloren. Gevonden in het bos bij het scouting gebouw in Geesteren Gld......
Lees verder »

Heeft uw bedrijf een pittige energierekening? Niet nodig volgens Achterhoek Onderneemt Duurzaam
EIBERGEN/NEEDE - Bedrijven in Eibergen en Neede ontvangen dit najaar een zakje peperzaadjes in de brievenbus. Het is een actie van Achterhoek Onderne......
Lees verder »

Gemeente Berkelland wil sanering asbestdaken stimuleren
BERKELLAND - De gemeente Berkelland wil blijven streven naar een asbestvrij Berkelland. Daarvoor is het belangrijk actief de sanering van asbestdaken ......
Lees verder »

Mailadres medewerker Sportfederatie Berkelland gehackt
BERKELLAND - Van de Berkellandse Sportfederatie kregen wij dit bericht. "Helaas is het mailadres van Quenda gehackt. Mocht u een mail hebben ontvangen......
Lees verder »

Burgernet: Kinderen vermist in Groenlo
GROENLO - De politie Oost-Gelre heeft dinsdagavond 20 oktober om 21.48 uur een burgernet melding uitgedaan. Er worden 2 kinderen vermist vanuit G......
Lees verder »

‘Samen bouwen aan een bruisend centrum van Borculo’
BORCULO - Het centrum van Borculo krijgt de komende jaren een impuls. De Taskforce Borculo Leef! heeft met inwoners en belanghebbenden een visieplan v......
Lees verder »

Columns Marcel & Monique

Column Monique Weiden: Het seizoen loopt ten einde….
BELTRUM - De dagen worden korter, de avonden kouder en het duurt niet lang meer of we belanden in de herfst en voor we het weten zitten we alweer onde......
Lees verder »

Fratsen snoetkap`n
NEEDE - Gedoo is dat toch um dee mondkapjes oftewal snoetkap`n. De leu dee der verstand van hebt of denkt te hemmen blieft deroaver an `t ouwehoeren. ......
Lees verder »

Fratsen wat mot ie der met an
NEEDE - Gedoo hebt wie dervan de leste tied, `t lik wal of ieder der moar wat hen dut. Grappenmakerhaus holt zich neet an de regels en past dan noatie......
Lees verder »

Column Monique Weiden: Kleinvee
BELTRUM - Ik heb volgens mij in de afgelopen columns al de nodige dieren voorgesteld. Volgens mij heb ik het nog niet over onze varkens gehad en niet ......
Lees verder »

NUB TV

film: Erika Klein Kranenbarg heeft een “klik” met Berkelland

Ondernemend Berkelland

Hoveniersbedrijf Krabbenborg & Eco Cultuurtechniek slaan handen in een
BORCULO - Na de overname van hoveniersbedrijf Krabbenborg in februari 2013 door Koerselman Boomverzorging is Rutger Elbrink in maart 2020 eigenaar ge......
Lees verder »

Dierendag vier je met Welkoop!
EIBERGEN - Als echte dierenliefhebber heb je het natuurlijk al omcirkeld in je agenda: 4 oktober is het Werelddierendag. Dé dag om je huisdier eens le......
Lees verder »

Eddy Groot Zevert 25 jaar bij Scharenborg Beltrum
BELTRUM - Een klein feestje vandaag (woensdag 9 september) bij Scharenborg Beltrum B.V. Eddy Groot Zevert is namelijk vandaag al 25 jaar in dienst bi......
Lees verder »

Boerderijwinkel Bosheurne voor over (h)eerlijke streekproducten
BARCHEM – Een bedrijf starten midden in de coronacrisis, je moet het maar durven. Eigenlijk overkwam het Gert en Gersina Tessemaker uit de buurtschap ......
Lees verder »

Nieuw in Eibergen: Friet Enzo
EIBERGEN - Eibergen heeft er sinds kort een cafetaria bij. Broers Giovanni (20) en Ducan (25) de Koning waren al een tijdje op zoek naar een geschikte......
Lees verder »