Toffe toetjes uit de Hippe Keuken van Annet Nijbroek

Door Redactie op 05-04-2021

BORCULO – Annet Nijbroek maakt in haar keuken in Borculo de heerlijkste hangop. Het is een op ambachtelijke wijze gemaakte hangop van biologische yoghurt. Deze wordt gemaakt door de yoghurt twaalf uur uit te hangen, waardoor de yoghurt van nature indikt. Daarna wordt de yoghurt gezoet met echte bourbon vanille van een stokje. Vervolgens wordt de hangop voorzien van een lekkere saus en een hemelse topping! De hangop is onder andere verkrijgbaar in éénpersoons weckpotjes of een plastic emmertje, maar ook in leuke Disney bekers. Heel leuk voor een feest of babyshower. Ook maakt Annet Puike Potten, die ze net als de hangop verkoopt onder het label Zuster Evie, een overkoepelende franchise onderneming. Het assortiment van Zuster Evie bestaat uit mousses, bakmixen voor koekjes , muffins maar ook heerlijk paprika-ui brood, suikerbrood of appelmoes gestoofd in rum of Jägermeister. En er zitten ook verschillende soepen in het assortiment van Annet. Voor een babyshower heeft Annet leuke bekertjes met hangop en daarbovenop Smarties in roze of blauw of heerlijke geboorteflikken van chocolade.

Lokale producten
De producten van Annet zijn verkrijgbaar bij de Lavei in Geesteren, Living by me, slager Henk, Dommerholt en de Heerlijkheid in Borculo, Ons dingetje in Ruurlo en bij Zuivel van Claudia in Eibergen. Annet maakt ook een mooie High Tea voor bij u thuis, met veel hartige en zoete lekkernijen. Groentetaart, sandwiches, soep, worstenbroodjes, wraps, hangop toetjes, tiramisu met hazelnoot en mokka, chocolate cookies , mousses met oma’s appeltaart of zomerfruit, kokosballen, lemon curd, arretjes cake etc. Dit alles wordt naar wens gemaakt. Voor tuinfeestjes en barbecues heeft Annet een hele leuke hangop-bar ontwikkeld. Zo kan op een feestje hangop worden geschept waarbij je zelf de topping kiest zoals vers fruit, kokosballetjes etc. Een zoete afsluiting van een geslaagd feest met een heerlijk toetjesbuffet.

Pasen
Pasen vieren we vaak met familie, we gaan lekker brunchen of samen ontbijten. Het feest van de paaseieren, verse sappen en smoothies, paasstol, gekookte eitjes en gezellig eten. Voor Pasen heeft Annet diverse broodsoorten in haar assortiment. Want wat is er nu lekkerder dan een zelfgemaakt brood, die heerlijke geur in je keuken van het net gebakken paasbrood, een paprika-ui brood of een suikerbrood? Bij de brunch mag natuurlijk een lekker soepje niet ontbreken. Serveer bijvoorbeeld eens bospaddenstoelen of minestronesoep uit de keuken van Annet. Het is misschien niet de standaardsoep die je zou kiezen, maar wel een hele lekkere! Alles zit erin, je hoeft aan de soep alleen nog maar water toe te voegen. Zo heb je snel een lekkere en gezonde soep op tafel. Met Pasen heeft Annet diverse leuke geel gekleurde gerechten om op tafel te zetten. Zo is er een heerlijke mousse met lemon curd, paashangop met mangosaus en gele paaseitjes. Maar ook het heerlijke paasbrood dat bij Puike Potten verkrijgbaar is, mag natuurlijk niet ontbreken.

Door: Willy Kok
Foto: Mike Gerritsen

Copyright © 2021 NUB
Realisatie: Niels Voortman - Computer-Parts.NL - Eibergen

Pizzatrain bakt pizza’s bij Café De Ruif
NEEDE – Op donderdag 22 april vindt de derde editie van de afhaal Pizzatrain plaats bij Café de Ruif. Als vanouds kan heel Neede en omstreken dan wee......
Lees verder »

‘Griezelen in Eibergen’ zoekt grond om pompoenen op te kweken
EIBERGEN - Wegens omstandigheden missen de organisatoren van 'Griezelen in Eibergen' dit jaar een partner in hun Halloween pompoen kweekprogramma. Wi......
Lees verder »

Voetbalvereniging Ruurlo haalt zaterdag 24 april papier op
RUURLO - Voetbalvereniging Ruurlo haalt zaterdag 24 april weer oud papier op in de bebouwde kom van Ruurlo. Bewoners worden verzocht het papier 's mo......
Lees verder »

Ontwikkelingen locatie Trajectum in Rekken
REKKEN - Ondanks corona heeft Trajectum in Rekken toch een aantal mooie ontwikkelingen kunnen realiseren binnen deze locatie. Recent opende een Livin......
Lees verder »

Talententuin start samenwerking met lokale horecaondernemers
BERKELLAND - In de week van 19 t/m 23 april vindt de Achterhoekse Talententuin plaats: een online event waar jongeren en bedrijven elkaar kunnen ontm......
Lees verder »

‘3D ontwerpen en printen’ bij BIEBlab Kunstwijs
BERKELLAND – Op woensdag 21 en woensdag 28 april organiseert BIEBlab Kunstwijs twee online workshops. Deze interactieve workshop staat in het teken v......
Lees verder »

IVN Zoom-lezing over mieren
BERKELLAND  - Mieren kom je overal tegen; meestal buiten, soms ook in huis. Ze spelen een belangrijke rol spelen in de ecosystemen van bos, heid......
Lees verder »

Rioolverstopping aanpakken
BERKELLAND - Helaas komt het soms voor dat de riolering in of bij uw woning verstopt raakt. Een verstopping kan verschillende oorzaken hebben en op v......
Lees verder »

NL-doet op 28 en 29 mei
BERKELLAND - Op 28 en 29 mei 2021 organiseert het Oranje Fonds NLdoet: de grootste vrijwilligersactie van Nederland. Heeft u als buurt, vereniging of......
Lees verder »

Gemeenteraad hervat vanavond de gisteravond geschorste vergadering
BERKELLAND - Vanavond (woensdag 14 april) om 19.30 uur hervat de gemeenteraad de vergadering die gisteravond is geschorst. De vergadering vindt digit......
Lees verder »

Verkeersonderzoek in Ruurlo
RUURLO - In opdracht van de gemeente houdt bureau De Groot Volker een verkeersonderzoek in Ruurlo in de periode van 19 tot en met 25 april. Dit verke......
Lees verder »

Groen licht voor test-event Startschotgala met 10.000 bezoekers in de Achterhoek
ACHTERHOEK - Evenementenorganisatie De Feestfabriek krijgt groen licht voor een test-event op zaterdag 1 mei op festivaltterein De Schans in Lichtenv......
Lees verder »

Fratsen door Marcel Stroet

Fratsen wetten en regels
NEEDE - Wetten en regels wurdt in disse tied sneller an e past as ooit te veuren. Veural degene die `t veur `t zeggen hebt past constant de regels en ......
Lees verder »

Fratsen aparte dinge
NEEDE - In disse wondere aparte tied van beparkingen hebt wij ok allemoale iets mear tied um te leazen. As ie vulle least wurd ie vanzelf ok luk wieze......
Lees verder »

Fratsen gelukkig
NEEDE - Gelukkig moar `t nieuwe joar kump deran, 2020 was achterof eigenlijk `n joar vol gemas. Deur `t virus kwam onze dagelijkse gang van zaken behe......
Lees verder »

Column Monique Weiden: Melkproductieregistratie (MPR)
BELTRUM - Onze melkkoeien produceren zeer hoogwaardige melk die aan heel veel voorwaarden moet voldoen, maar die ook onder zeer scherp toezicht van ve......
Lees verder »

NUB TV

GGD Noord- en Oost-Gelderland start maandag 29 maart met het vaccineren in Borculo


BORCULO – Vandaag, vrijdag 26 maart, was de test dag waarbij de medewerkers getraind werden. Nieuws uit Berkelland mocht een kijkje nemen.

Uit de krant

Nieuws uit Berkelland helpt: Taza Borculo
 Nieuws uit Berkelland helpt Taza Borculo BORCULO - Het zal voor veel mensen een rustige jaarwisseling worden. In alle opzichten anders dan anders. E......
Lees verder »

Nieuws uit Berkelland helpt: Proeflokaal01
Nieuws uit Berkelland helpt: Proeflokaal01 Net als met Kerst zullen wij weer heerlijke borrelplankjes voor jullie bereiden voor Oudejaarsdag! Een heer......
Lees verder »

Nieuws uit Berkelland helpt: Ten Haken Foodservice
Nieuws uit Berkelland helpt: Ten Haken Foodservice NEEDE - Wij verkopen op 31 december aan de Borculoseweg ( bij het ijzeren hek naast de AH) oliebol......
Lees verder »

Online Muziekbingo bij De Klok in Eibergen
EIBERGEN - In deze rare tijden is het voor ondernemers erg belangrijk om creatief te zijn. Ook vele ondernemers uit Eibergen komen met leuke en uniek......
Lees verder »

Nieuws uit Berkelland helpt: Helmink Wonen Eibergen 
Nieuws uit Berkelland helpt: Helmink Wonen Eibergen  Tijdens de lockdown zijn wij telefonisch per mail en app bereikbaar. Artikelen kunnen via de......
Lees verder »