Nieuwe coffeecorner opent op de Brink

EIBERGEN – Op de Brink in Eibergen opent vrijdag 22 mei een nieuwe coffeecorner. De corner is te vinden naast ‘Brink, ijs en zoetwaren’. ”Vroeger liep op dit stuk grond altijd de hond van Jan Lenderink – de vorige eigenaar van deze zaak. Velen kunnen zich dat herinneren. We hebben de zaak uitgebreid en dit is het resultaat. In totaal zijn er 24 zitplaatsen beschikbaar. Hoe ik de plek omschrijf? Het lijkt een beetje op een treincoupé”, lacht Jacqueline Verdaasdonk. Naast koffie kunnen mensen er ook terecht voor streekproducten, denk aan ijs van chocolatier Hans Hulshof en ambachtelijk appelgebak van Boenders. ”Het is een uniek plekje, met uitzicht op de Brink.”