Verrassende gerechten voor 2021

Door Redactie op 16-01-2021

BERKELLAND – Het begin van 2021 zal net als het hele jaar 2020 in de boeken gaan als een vreemde tijd. We zijn enorm beperkt geweest in onze bewegingen en reizen en hebben daardoor een groot deel van onze sociale contacten moeten bevriezen. Een groot gemis in het dagelijkse leven. Het is echter wel een tijd geweest van ontwikkeling en daar is het ook nu nog niet te laat voor! De eerste maanden van 2021 zullen we helaas nog behoorlijk in een isolement moeten leven en daarom is het juist nu de tijd om jezelf nog iets bijzonders aan te leren! Doordat we minder de deur uit kunnen, hebben we vanzelfsprekend meer tijd over dan in de jaren hiervoor. Het is iedereen aan te raden om deze tijd juist nuttig te gebruiken. Door nu in de extra tijd die je om handen hebt je eigen vaardigheden te verbeteren, kun je daar de rest van je leven van genieten. Een leuke en toegankelijke manier om je vaardigheden uit te breiden is door het leren koken uit diverse keukens. Door nieuwe gerechten te leren koken en je diverse keukens eigen te maken, kun je de rest van je leven gevarieerder eten! Een voorbeeld van een keuken die nog veel mensen niet-eigen is, is de Surinaamse keuken. Dit is ontzettend zonde omdat de Surinaamse keuken zoveel mogelijkheden biedt! In deze blog geven we je een klein inkijkje in de mogelijkheden die de Surinaamse keuken biedt.

Roti
Roti is in Nederland het meest bekende Surinaamse gerecht. Ondanks dat het gerecht enorm bekend is, weten ontzettend weinig Nederlanders hoe ze het gerecht moeten klaarmaken. Dit kwam vroeger door het tekort aan Surinaamse producten in de Nederlandse supermarkten maar tegenwoordig gaat dit excuus niet meer op. De meeste Surinaamse producten zijn in de reguliere supermarkten als de Albert Heijn, Jumbo et cetera te vinden en hierdoor is het ook stukken gemakkelijker geworden om Surinaamse recepten klaar te maken. Roti is een gerecht dat voornamelijk bestaat uit aardappelen, kouseband, roti vellen, ei en kruiden! Het is een gerecht wat bijna iedereen lust en daarom misschien wel jouw nieuwe favoriete gerecht voor het komende jaar!

Bami
Een van de andere bekende Surinaamse recepten is de Surinaamse bami. Waar veel mensen bami associëren met de bami die ze bij de afhaalchinees krijgen, is Surinaamse bami een totaal andere tak van sport. Surinaamse bami lijkt qua structuur nog wel op de Chinese bami, maar is in smaak bijna niet met haar Chinese broertje te vergelijken. De Surinaamse bami wordt klaargemaakt met specifieke kruiden en wordt daarnaast op een andere manier bereid. Doordat de kruiden op een andere manier worden ingekookt zal ook de smaak van de Surinaamse bami veel sterker en opvallender zijn dan die van de Chinese bami. Een prachtig gerecht om jezelf meester te maken in het komende jaar!

 

 

 

Copyright © 2021 NUB
Realisatie: Niels Voortman - Computer-Parts.NL - Eibergen

Lezing Sint Petersburg in Ruurlo
RUURLO – in een tijd waarin reizen niet meer zo vanzelfsprekend is biedt deze lezing van Sjoerd Kuipers op dinsdag 14 december bezoekers gelegenheid ......
Lees verder »

Zondagmiddagconcert Haytham Safia Qu4rtet
RUURLO – In de aanloop naar de feestdagen organiseert KunstKring Ruurlo op zondagmiddag 12 december een bijzonder concert met verbindende wereldmuzie......
Lees verder »

Keiko vermist in Ruurlo
RUURLO - Sinds zaterdagavond 22.00 uur is poes Keiko vermist vanaf de Morsdijk in Ruurlo. Heb jij Keiko gezien? ......
Lees verder »

Midwinterhoornwandeling in Beltrum op 5 december 2021 afgelast
BELTRUM - Langs deze weg wil de organisatie laten weten dat de midwinterhoornwandeling in Beltrum op 5 december 2021 is afgelast, de aanvullende maat......
Lees verder »

Achterhoekse bodem goed op orde
BERKELLAND - De toestand van de Achterhoekse landbouwbodem is over het algemeen van een goed niveau. De organische stofgehaltes zijn gemiddeld goed, ......
Lees verder »

De Leukste Plekjes In Berkelland
BERKELLAND - In de Achterhoek in de provincie Gelderland ligt op de grens met Twente de gemeente Berkelland. Het is een vrij nieuwe gemeente door een......
Lees verder »

Digitale kerstkaarten maken in bieb
BERKELLAND – Op 8 december worden er in de Bibliotheek Neede en Borculo workshops ‘digitale kerst- en nieuwjaarskaarten maken’ georganiseerd. De deel......
Lees verder »

Agem, Kuster Energy en Amperapark plaatsen zonnelaadstations in de Achterhoek
REGIO - Drie partijen in de duurzame mobiliteit gaan zich samen inzetten voor de realisatie van zonnelaadstations in de Achterhoek. Op deze locaties ......
Lees verder »

Burenhulp: voor een helpende hand in Berkelland
BERKELLAND - Wilt u zich inzetten voor een ander? Zoekt u hulp of contact met een naober als het even niet lukt? Eenmalig, iedere week of alles daart......
Lees verder »

Geen kerstmarkt in Rekken, wel kerstwandeltocht
REKKEN - De traditionele kerstmarkt van Crescendo Rekken gaat in z’n huidige vorm dit jaar niet door. Binnen de mogelijkheden van dit moment is beslo......
Lees verder »

Geriatrische Trauma Unit geopend in SKB
REGIO - Onlangs is in het Streekziekenhuis Koningin Beatrix een Geriatrische Trauma Unit (GTU) geopend. De GTU is een speciale afdeling voor 70-pluss......
Lees verder »

Groei en Bloei schrapt Mooie Spullenbeurs
HAARLO - Corona gooit voor het tweede achtereenvolgend jaar roet in het eten voor de Mooie Spullenbeurs van Groei & Bloei Berkelland/Haaksbergen ......
Lees verder »

Fratsen door Marcel Stroet

Fratsen Kletskassa
NEEDE - Wat veur de kleine winkeliers heel normaal is wurdt deur de supermarkten op e bloazen of ze iets nieuws hebt oet e vonden. Het preutje met de......
Lees verder »

Fratsen oogsttied
NEEDE - September is natuurlijk de oogstmoand bie oetstek.De boeren meit nog `n leste snit van `t land. Dit joar was natuurlijk biezonder vruchtboar ......
Lees verder »

Fratsen Park De Stroet
NEEDE - Onlangs tuffen ik met onze bezorgbusse hendig deur de Beltrumse stroaten. Neet vulle volk in de beene en ik mos denken an de familie Dute en ......
Lees verder »

Fratsen gemoffel
NEEDE - Kiek ie ok voetbalwedstrieden op `t EK ?? Dan vin ik `t altied mooi um de aparte dinge te zeen. Zoas `t publiek dat zut dat ze in beeld komp ......
Lees verder »

NUB TV

film: Kijkje op de kermis in Borculo

Uit de krant

Recept: Salade kalfstong met tartaar van ossenhaas
Ossenhaas tartaar: Benodigdheden: Gesnipperde ui (geblanceerd) Gehakte kappertjes Augurk Fijn gesneden bieslook Sweet chilli Zout en peper  &nbs......
Lees verder »

Willy’s tuincolumn: Koester het dialect a’j plat könt praoten, mo’j ut neet laoten
Hoe heet dit? En dat? Soms weet ik niet eens de Nederlandse naam, maar ken ik alleen het dialect. Maar geregeld vraag ik mij ook af of er naam is in ......
Lees verder »

Dorps Accommodatie Rietmolen bestaat 10 jaar
 RIETMOLEN – Op 29 mei was het precies 10 jaar geleden dat de Dorps Accommodatie Rietmolen, kort weg DAR, werd geopend. Rob Spikker werd in 2017 voor......
Lees verder »

Willy’s tuin column: De gratis EHBO-doos
BERKELLAND - EHBO met onkruid raar? Nee helemaal niet, je kent het alleen (nog) niet! Onkruid vind ik altijd zo negatief klinken, maar het kan ook hee......
Lees verder »

De woningnood is hoog, er is een groot tekort aan voedselbanken, maar jij kunt helpen.
BERKELLAND - Waar? Gewoon in je eigen tuin. Moeilijk? Nee hoor, kwestie van doen! Hoe? Hier en daar wat rommeltjes laten liggen, een bakje met water n......
Lees verder »