BORCULO – Horecabedrijf De Hoeksteen in Borculo ondergaat de komende tijd een flinke metamorfose. Op haar Facebookpagina laat De Hoeksteen alvast een voorproefje zien. Omdat deze flink opvalt hebben we even contact gezocht met ondernemer Bart Ebbers. “We zijn hier al mee bezig sinds bekend werd dat het oude Hema pand werd gesloopt”. Legt hij uit. “En iets meer dan 1 jaar geleden zijn we begonnen met het uitbreiden van de keuken, nieuwe koelingen en vriezers, nieuwe toiletten enz enz dat zit nu in de afrondende fase. De serre word nu op de locatie van de fabriek gemaakt en zal geplaatst worden zodra het straatwerk voor ons pand klaar is”.
Zomer
“Tot die tijd gaan wij het pand klaarmaken voor de plaatsing. Dat houd in luifels eraf puien eruit/vernieuwen en het plafond en de vloeren worden aangepakt. We hopen nu dat we in juni kunnen gaan draaien met de nieuwe serre. We willen ons nu ook richten op fietsers, wandelaars, gezinnen en toeristen. Daarbij hoort natuurlijk koffie, gebak, lunch, plateservice, maar ook leuke borrelplanken om te delen. Zo kan iedereen straks genieten van de mooie haven die word gebouwd”.
