BORCULO – Het historische waterrad bij monument De Stenen Tafel in Borculo is onlangs volledig vernieuwd en wordt op vrijdag 16 mei om 14.30 uur officieel weer in werking gesteld door burgemeester Van Oostrum van gemeente Berkelland. Iedereen is van harte uitgenodigd om deze feestelijke gebeurtenis bij te wonen op de unieke locatie aan de Berkel. De herplaatsing van het waterrad vormt een belangrijke stap in het behoud van deze onderslag watermolen uit de 18de eeuw. Monument De Stenen Tafel bestaat uit een voormalige oliemolen en een koren- en pelmolen, gelegen op ‘Het Eiland’ aan een zijtak van de Berkel. Het molencomplex werd tussen 1966 en 1970 volledig gerestaureerd en is sinds 2007 in particuliere handen. Op de locatie zijn restaurant De Ölliemölle en Proeflokaal01 gevestigd. In 2024 namen de huidige eigenaren het vastgoed over met de toezegging dat het waterrad zou worden gerestaureerd.
Lijnzaad
Sinds 1 september 2022 runnen Roel Sieverink (chef de cuisine) en Kim Blaauw (gastvrouw en sommelier) met trots het fine dining restaurant De Ölliemölle, gevestigd in een deel, van de karakteristieke molen. De molen – waarin vroeger lijnzaad werd vermalen tot olie – draagt niet voor niets in streekdialect de naam ‘Ölliemölle’ op de gevel. Met respect voor de historie en een scherpe culinaire visie bouwen Roel en Kim aan een restaurant waar gastronomie, gastvrijheid en erfgoed samenkomen. De hernieuwde werking van het waterrad is daarmee niet alleen een ode aan het verleden, maar ook een krachtig symbool van toekomstgerichte energie.
Ingebruikstelling
De officiële ingebruikstelling van het waterrad vindt plaats op vrijdag 16 mei om 14.30 uur. Tijdens deze feestelijke bijeenkomst wordt stilgestaan bij het historisch en cultureel belang van het rad én bij de toekomstplannen voor het monument en haar huurders, waaronder Restaurant De Ölliemölle. De toegang is gratis en alle geïnteresseerden zijn van harte welkom.
